Nome: Stocco Alle Erbe
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Stoccafisso
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Bianco In Grani , Sale Marino Integrale , Aglio 2 Spicchi, Limone 1, Mazzetto Odoroso (timo, Maggiorana, Nepitella, Erba Cipollina, Prezzemolo, Rosmarino) 1, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Stoccafisso 800 G
Preparazione: Tagliare in pezzi lo stoccafisso e salarlo all’esterno. Preparare una marinata con olio, succo del limone, grani di pepe, erbe sminuzzate, aglio. Lasciar marinare per 90 minuti, quindi rigirandoli di tanto in tanto. Cuocere alla griglia spennellando con la marinata.