Nome: Storione Al Forno All’emiliana
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Storione
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Rosmarino , Olio D’oliva Extra-vergine Di Brisighella , Sale , Aglio 1 Spicchio, Limone 1, Storione Da 1000 G 1, Vino Bianco Albana 25 Cl
Preparazione: Pulire lo storione. Salarlo all’interno e all’esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.