Nome: Strudel Di Ricotta (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Pasta Sfoglia , Burro 60 G, Limone 1, Ricotta 500 G, Tuorlo D’uovo 1, Uovo 1, Uvetta Sultanina 30 G, Zucchero 100 G
Preparazione: Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un’ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari Dolce Naturale DOC.