Nome: Stuzzichini Fritti
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Speck
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 16 Fette, Olio D’oliva , Burro 80 G, Formaggio Emmenthal 8 Fette, Speck 8 Fette
Preparazione: Disponete 8 fette di pancarré su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell’uso. Subito dopo, farcite le fette di pane come se voleste preparare dei semplici tramezzini con l’emmenthal e lo speck e, quando saranno pronti, premeteli con le dita e friggeteli in abbondante olio caldo fino a dorarli. Dopodichè, tirateli fuori dalla padella, adagiateli su fogli di carta assorbente e dopo poco serviteli caldi e croccanti.