Nome: Sugo Di Pomodoro
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Pomodoro
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Pepe , Cipolla Grande Tritata Finemente 1, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pomodori Freschi 500 G, Sedano Tritato Finemente 1 Gambo, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Questa è la classica ricetta che accompagna il classico piatto di pasta o di riso. Scaldate in una padella, a fuoco moderato, l’olio. Unite la cipolla e quando avrà preso un colore dorato aggiungete il sedano e il pomodoro. Fate cuocere, piano piano, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete il sale, il pepe e lo zucchero. Dopo una ventina di minuti aggiungete qualche foglia di basilico e dopo 5 minuti versate questo buon sugo sulla pasta che avrete cotto bene al dente.