Nome: Tacchino Al Gin
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Rosmarino , Aglio , Olio D’oliva , Burro , Brodo , Vino Bianco , Sale , Cosciotti Di Tacchino 2, Gin 1 Bicchierino, Ginepro 12 Bacche
Preparazione: Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l’aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin. Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.