Nome: Tacchino All’aglio
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Pepe , Vino Bianco , Sale , Aghi Di Rosmarino 1 Cucchiaio, Aglio 5 Spicchi, Cosciotto Di Tacchino 1, Pancetta 50 G
Preparazione: Mettere nel mixer l’aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe. Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino. Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore. Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.