Nome: Tacchino Impanato Verde
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Acciughe Sott’olio , Sale , Aglio Pochissimo, Olio Per Friggere Abbondante, Petto Di Tacchino 600 G, Prezzemolo Abbondante, Uova Sode 2, Uova 2
Preparazione: Sbattete 2 uova con un po’ di sale. Immergete una alla volta le fette di tacchino. A parte preparate un trito molto fine e abbondante di prezzemolo e pochissimo aglio che unirete al pangrattato. Impanate la carne. Friggetela in abbondante olio, sistematela su di una carta assorbente per assorbire l’unto in eccesso e servitela tiepida decorate da fettine di uova sode con 1 acciuga arrotolata.