Nome: Tagliatelle
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno) , Formaggio Parmigiano , Vino Bianco , Pancetta 100 G, Panna 1 Confezione, Pasta Tipo Tagliatelle 500 G, Piselli 1 Scatola
Preparazione: Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.