Nome: Tagliatelle Al Mascarpone (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Mascarpone 300 G, Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 400 G, Prosciutto Cotto (da 150 G) 1 Fetta
Preparazione: Mentre bolle l’acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone. Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo. Condite col parmigiano.