Nome: Tagliatelle Al Sugo Di Funghi Porcini
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Per Il Sugo: , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano , Burro 1 Noce, Cipolla 1/2, Farina 400 G, Funghi Porcini 300 G, Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaio, Uova 4
Preparazione: Impastare uova e farina. Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm. Tritare la cipolla e rosolarla nell’olio. Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro. Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere. Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.