Nome: Tagliatelle Alla Lattuga
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Insalata Lattuga
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 60 G, Cipolla 1, Formaggio Grana Grattugiato 60 G, Insalata Lattuga 1, Pasta Tipo Tagliatelle 350 G, Piselli 200 G, Prosciutto 1 Fetta
Preparazione: Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle poi cuocerla con 40 g di burro per circa 20 minuti. Tagliare il prosciutto a dadini ed affettare la cipolla, mettere il tutto in una padella con il burro e quando la cipolla sarà rosolata unire i piselli e far cuocere per 15 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare e pepare, se necessario aggiungere poca acqua e terminare la cottura. Cuocere la pasta e condirla con il preparato.