Nome: Tagliatelle Alle Noci (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 40 G, Cipolla 1/2, Funghi Freschi 400 G, Noci 10, Panna 150 G, Pasta Tipo Tagliatelle 500 G, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio
Preparazione: In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro. Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo. Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti. Sgusciare le noci e privarle della pellicina; tritarle e aggiungerle ai funghi. Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco. Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.