Nome: Tagliatelle Con Granchio Di Mare
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Granchio Di Mare
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Farina 200 G, Granchio Di Mare 1, Pomodori Pelati 100 G, Uovo 1, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.