Nome: Tartare Di Tonno Alla Siciliana
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tonno Fresco
Persone: 4
Ingredienti: Semi Di Finocchio , Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Arance 2, Mandorle Tostate 30 G, Menta 6 Foglie, Polpa Di Tonno Fresco 400 G, Sedano 1 Cuore
Preparazione: Tritare al coltello il tonno e condirlo con sale, pepe, sedano ridotto a dadini con le foglie di menta, prezzemolo, semi di finocchio, olio. A parte pelare le arance, tagliarle a spicchi e condirle con sale, olio, pepe.