Nome: Tartine Al Cetriolo
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cetrioli
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré Integrale , Sale , Pepe , Cetrioli 2, Formaggio Morbido E Cremoso 50 G, Limone 1, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino
Preparazione: Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune. Salatele e lasciate che perdano un po’ della loro acqua amara. Lavate, tritate l’altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde