Nome: Tartine Alla Grappa Con Le Pere
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Grappa
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré , Formaggini Petit-suisse 3, Formaggio Fontina 2 Fettine, Grappa 1 Cucchiaio, Limone 1, Mascarpone 200 G, Pera 1
Preparazione: In una ciotola lavorate il mascarpone con i petit suisse fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Spruzzatelo con la grappa. Sbucciate e dividete la pera a spicchi, tagliate ognuno di questi a metà, spruzzateli con il succo di limone. Tagliate ogni fetta di fontina in quattro triangolini e il pancarré a quadratini. Spalmate il pane con la crema di mascarpone e poi decorateli con uno spicchio di pera e un triangolo di fontina