Nome: Tartine Bicolore Di Frittatine
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré , Pat? Di Olive Nere , Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Erba Cipollina 3 Fili, Uova 2
Preparazione: Tritate finemente l’erba cipollina con un ciuffo di prezzemolo. Sbattete le uova, unitevi il trito di erbe, salate, pepate e preparate tre frittatine molto sottili e croccanti. Tagliatele a striscioline di mezzo centimetro di larghezza. Spalmate un leggero strato di paté d’olive sulle fette di pancarré e sopra disponetevi in diagonale le strisce di frittatina