Nome: Tartine Con Acciughe In Salsa
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré , Filetti D’acciughe , Cipolline Sott’aceto , Prezzemolo , Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Uovo 1
Preparazione: Rassodate l’uovo. Sgusciatelo, prelevate il tuorlo, mettetelo in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio d’aceto, due d’olio, due di prezzemolo tritato. Salate e pepate con moderazione. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele a triangolo. Tostatele leggermente, spalmatele con un poco di salsina d’uovo, disponetevi sopra due filetti d’acciughe e completate le tartine decorandole con le cipolline tagliate a metà. Servite