Nome: Teglia Di Verdure Al Forno (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 1
Ingredienti: Prezzemolo , Cipolle 50 G, Melanzane 40 G, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Goccio, Peperoni 25 G, Pomodori 130 G, Zucchine Verdi 40 G
Preparazione: Togliere la prima pellicina alle cipolle, tagliarle a fettine non troppo sottili e immergerle in acqua fredda, dopodiché raccoglierle e disporle su un canovaccio. Lavare le melanzane e le zucchine, spuntarle e tagliarle a listarelle. Scottare i peperoni e i pomodori, spelarli e tagliarli a listarelle. Sul fondo della padella versare un goccio di olio e sistemare tutte le verdure alternandole. Spolverizzare con prezzemolo, passare nel forno per 60 minuti circa.