Nome: Timballo Di Spinaci
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Burro 30 G, Colla Di Pesce 1 Foglio, Farina 30 G, Formaggio Grana Grattugiato 30 G, Latte 30 Cl, Spinaci Surgelati 300 G
Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.