Nome: Tiramisù Al Mascarpone
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 8
Ingredienti: Rum , Caffè Ristretto 1 Tazza, Cacao Amaro In Polvere , Biscotti Savoiardi 300 G, Mascarpone 500 G, Uova 4, Zucchero 7 Cucchiai
Preparazione: Sbattere bene i tuorli e 5 cucchiai di zucchero; unire mascarpone e 3 cucchiai di rum, quindi gli albumi montati. Mischiare caffè, rum e 2 cucchiai di zucchero; allungare con poca acqua e inzupparvi i biscotti. In uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora. Spolverizzare di cacao.