Nome: Tonno Alla Genovese
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Tonno
Persone: 4
Ingredienti: Funghi Secchi , Olio D’oliva , Prezzemolo , Vino Bianco , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Burro 30 G, Farina 1 Cucchiaio, Limone (succo) 1/2, Tonno 4 Fette
Preparazione: Mettete in un tegame l’olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.