Nome: Torta Al Formaggio Bianco
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 6
Ingredienti: Per La Pasta Brisée: , Sale , Per Il Ripieno: , Sale , Pepe , Burro 140 G, Farina 250 G, Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 150 G, Latte 3 Cucchiai, Noce Moscata 1 Grattatina, Panna 4 Cucchiai, Ricotta 150 G, Uova 3
Preparazione: Preparare la pasta brisée mescolando bene gli ingredienti; lasciarla poi riposare in frigorifero per un’ora. Spianare la pasta poi foderare con questa uno stampo imburrato. In una terrina sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, la panna, sale, pepe ed una grattatina di noce moscata; amalgamare bene il composto poi versarlo sulla pasta. Passare lo stampo in forno già caldo a 190 gradi per circa 25 minuti. Quando la torta sarà ben gonfiata e colorita servirla direttamente dallo stampo.