Nome: Torta Alla Senese
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Burro 60 G, Gherigli Di Noci 8, Latte 100 Cl, Lievito 1 Bustina, Limone (scorza Grattugiata) 1/2, Pinoli 50 G, Riso 300 G, Uova 3, Uvetta Sultanina 70 G, Zucchero 200 G
Preparazione: Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero. Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l’uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti. Servire la torta fredda.