Nome: Torta All’antica
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Farina
Persone: 4
Ingredienti: Scorza Di Limone Grattugiata , Farina 100 G, Latte 250 G, Pasta Frolla 300 G, Tuorli D’uovo 5, Zucchero 150 G
Preparazione: Per fare la pasta frolla utilizzare 300 g di farina, 150 g di zucchero e 100 g di burro. Dividere la pasta frolla in 2 parti e stenderle a forma di disco. Preparare la crema: mescolare zucchero, farina e latte. Incorporare 4 tuorli e scorza di limone. Trasferire in pentola e mettere su fuoco dolce. Cuocere finché la crema sarà densa. Far raffreddare e spalmare su un disco di pasta, coprire con l’altro disco, spennellare con il tuorlo rimasto e cuocere in forno a 200 gradi per 50 minuti circa.