Nome: Torta Di Asparagi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: Limone , Sale , Pepe , Burro , Asparagi 300 G, Formaggio Fontina 100 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Mascarpone 100 G, Uova 3
Preparazione: Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po’ di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.