Nome: Torta Di Carciofi (4)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Carciofi 4, Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G, Pasta Sfoglia Pronta 1 Disco, Ricotta 400 G, Uova 2
Preparazione: Pulite i carciofi, eliminate le foglie esterne e tagliateli a fettine sottili. Fate imbiondire l’aglio in poco olio, aggiungete i carciofi, salate pepate e fate cuocere per 10 minuti. Sbattete le uova con un pizzico di sale, incorporate la ricotta e il parmigiano. Stendete in una pirofila da forno la pasta sfoglia, versatevi metà del composto di ricotta, i carciofi, il rimanente composto. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.