Nome: Torta Di Mandorle (5)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mandorle
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Zucchero Vanigliato , Albumi D’uovo 3, Burro 40 G, Limoni (scorza Grattugiata) 2, Mandorle 400 G, Zucchero 300 G
Preparazione: Sbollentare le mandorle, pelarle e tritarle. In una ciotola, montare a neve gli albumi, unire lo zucchero e le mandorle tritate, 30 g di burro sciolto e la scorza di limone. Mescolare delicatamente e versare l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e rivestita di pangrattato. Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa. Servire la torta imbiancandola con zucchero vanigliato.