Nome: Torta Di Manioca E Formaggio
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Manioca
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Carote Affettate 2, Formaggio Grattugiato 225 G, Latte 6 Cl, Manioca Pelata Tagliata A Dadini 450 G, Margarina 25 G, Prezzemolo Fresco 1 Manciata
Preparazione: Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e metterla in una terrina. Cuocete le carote e scolatele. Aggiungete latte, margarina alla manioca cotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate. Ungete una pirofila e metteteci il tutto. Cospargete di formaggio e decorate con fettine di carota. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finché il formaggio non si sarà fuso e decorate con il prezzemolo tritato.