Nome: Torta Di Patate (4)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Strutto (o Olio D’oliva) , Farina 3 Cucchiai, Patate 8, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Scegliere delle patate ben stagionate, sbucciarle e grattugiarle con una grattugia da formaggio. Aggiungervi la farina e un pizzico di sale e amalgamare uniformemente. Versare l’impasto in una teglia unta con strutto o abbondante olio e mettere al forno già caldo (circa 200 gradi), lasciar cuocere fino a che si sia formata in superficie una bella crosta dorata e croccante.