Nome: Torta Di Ricotta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Burro 100 G, Farina 300 G, Lievito Per Dolci 1/2 Bustina, Liquore 1 Bicchierino, Ricotta Freschissima 300 G, Uova 3, Zucchero 250 G
Preparazione: Montare i tuorli con zucchero e ricotta servendosi di una frusta o del frullatore. Unire poco per volta la farina e il burro fuso. Unire poi poco per volta gli albumi montati a neve, il liquore e il lievito. Mescolare delicatamente e versare in una teglia imburrata dal bordo sganciabile. Cuocere in forno molto caldo per 30 minuti.