Nome: Torta Di Riso E Mandorle
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Scorza Di Limone , Burro Poco, Latte 50 Cl, Liquore 1 Bicchierino, Mandorle Dolci 50 G, Pinoli Alcuni, Riso 90 G, Uova 3, Zucchero Vanigliato 1 Bustina, Zucchero 150 G
Preparazione: Far cuocere il riso nel latte e poi lasciarlo raffreddare. Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, unire i albumi montati a neve. Aggiungere le mandorle tritate, i pinoli, il riso, il limone grattugiato, il liquore e lo zucchero vanigliato. Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno. Cuocere per circa 45 minuti alla temperatura di 180-200 gradi.