Nome: Torta Di Scarola
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Scarola
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Olio D’oliva , Sale , Capperi 30 G, Filetti D’acciughe 4, Insalata Scarola 1000 G, Mozzarella 150 G, Olive Nere 20, Pasta Sfoglia 500 G
Preparazione: Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla. Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti. Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette. Coprire con l’altro disco e infornare a 180 gradi per 40 minuti.