Nome: Tortellini Alla Crema (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 30 G, Cipolla 1, Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Manciata, Formaggio Grana Grattugiato 1 Manciata, Latte 1/2 Bicchiere, Pasta Tipo Tortellini 400 G
Preparazione: Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l’emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.