Nome: Tortino Di Porri
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Burro 50 G, Panna Da Cucina 200 G, Porri 1000 G, Uova 3, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all’esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200′ per 15 minuti circa.