Nome: Trevisana Alla Scamorza
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Scamorza
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Olio D’oliva 3 Cucchiai, Scamorza 8 Fette, Trevisana 8 Cespi Piccoli
Preparazione: Foderare una teglia con carta da forno, oliarla e adagiarvi le fette di scamorza, salare e pepare. Pulire l’insalata, lasciare il torsolo e dividere i cespi a metà. Cuocerli sulla bistecchiera o in una padella leggermente unta di olio. Mettere nel forno preriscaldato la teglia vicino al grill in funzione fino a quando il formaggio inizierà a sciogliersi. Disporre su un piatto la trevisana condita con olio e le fette di formaggio, cospargere di pepe e servire.