Nome: Tripoline Al Pesto E Fagiolini
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sedano , Carota , Cipolla , Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Fagiolini 350 G, Formaggio Grana Grattugiato 40 G, Pasta Tipo Tripoline All’uovo 150 G, Patate 2, Pesto 2 Cucchiai, Pomodoro 1
Preparazione: Preparare 150 cl di brodo vegetale con cipolla, carota, sedano, pomodoro, prezzemolo, sale e pepe. In una casseruola mettere olio, fagiolini spuntati e lavati, patate a dadini. Allungare col brodo e portare a bollore. Dopo 15 minuti unire le tripoline; cuocere e condire col formaggio.