Nome: Uova Al Tartufo (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Tartufo Nero
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 50 G, Tartufo Nero 60 G, Uova 8
Preparazione: In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole. Salate e pepate. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.