Nome: Uova Alla Polpa Di Granchio
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Tabasco , Prezzemolo , Sale , Pepe , Limone (succo) 1/2, Maionese 100 G, Mela Verde 1/2, Polpa Di Granchio In Scatola 85 G, Uova 6
Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo. Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo.