Nome: Uova Ripiene
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Menta Tritata , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Limone 1, Paprica 1 Cucchiaino, Uova 4, Yogurth Intero 150 G
Preparazione: Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe. Quando il composto sarà liscio usarlo per riempire le uova. Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l’aglio tritato, un pizzico di menta e sale. Versare la salsa sulle uova e servirle.