Nome: Uova Strapazzate Con I Fagioli
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cipolla 1, Fagioli Borlotti (barattoli Da 300 G) 1 Barattolo, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Uova 4
Preparazione: Sciacquate i fagioli in acqua corrente. Fateli scaldare 10 minuti in una padella con due cucchiai d’olio e la cipolla tagliata ad anelli molto sottili, unite le uova sbattute e insaporite con sale e pepe, strapazzandole con i rebbi della forchetta. Appena le uova diventano cremose, ritirate e servite subito.