Nome: Uovo All’occhio Di Bue
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uovo
Persone: 1
Ingredienti: Burro , Sale , Pepe , Uovo 1
Preparazione: Far scaldare su fuoco deciso un padellino antiaderente unto di burro. Rompere un uovo su un piattino (il tuorlo si deve rompere) e farlo scivolare in padella. Appena l’albume si è rappreso abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un pò solidificato. Salate e pepate; servire ben caldo.