Nome: Uva Sotto Alcool
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uva
Persone: 4
Ingredienti: Alcool A 90 Gradi 200 Cl, Uva 1000 G, Zucchero 200 G
Preparazione: Prendete una parte dell’uva, staccatene gli acini e spremeteli; al succo ricavato aggiungete l’alcool. Lavate gli acini della rimanente uva lasciando un po’ del picciuolo attaccato al frutto; asciugatela bene in un panno e mettetela in un vaso a chiusura ermetica col succo di uva, l’alcool e lo zucchero. L’uva e il suo liquore saranno pronti dopo due mesi di stagionatura.