Nome: Verdure Al Latte
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pepe , Sale , Burro 70 G, Carote 4, Cipolline 4, Latte 50 Cl, Piselli 500 G, Prezzemolo 1 Cucchiaio, Zucchine 4
Preparazione: Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.