Nome: Vitella Alla Provenzale
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitella
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Origano , Farina , Sale , Pepe , Braciole Di Vitella 4, Olio D’oliva Poco, Pomodori Maturi 4, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Preparate un trito d’aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d’aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l’origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.