Nome: Vol-au-vent Al Salmone
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Vol-au-vent Già Cotti 12, Sale , Pepe , Formaggio Philadelphia 150 G, Insalatina Alcune Foglie, Salmone Affumicato 50 G, Uova Di Lompo 1 Vasetto
Preparazione: Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo. Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200 gradi e decorateli con una foglia di insalatina, una strisciolina di salmone, mezzo cucchiaino di uova di lompo. Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo è consigliato.