Nome: Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Wurstel Di Pollo , Radicchio , Sale , Pepe , Cipollina 1, Limone 1, Olio D’oliva Poco, Uovo Sodo 1
Preparazione: Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell’uovo sodo al quale aggiungerete un po’ di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all’uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.