Nome: Zabaglione Al Marsala
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Vino Marsala
Persone: 4
Ingredienti: Uova 4, Vino Marsala 1 Bicchiere, Zucchero 6 Cucchiai
Preparazione: Montate i rossi delle uova con lo zucchero, e frullate a parte i bianchi a neve. Dopo aver effettuate queste operazioni, mescolate ai rossi il marsala ed incorporatevi poi delicatamente i bianchi, in modo che non si smontino.