Nome: Zuppa Con Le Cipolle
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cipolle Dorate
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Vegetale 100 Cl, Burro 80 G, Cipolle Dorate 6, Formaggio Emmenthal Grattugiato 100 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G, Panna Da Cucina 4 Cucchiai
Preparazione: Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un’ora a fuoco basso. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.